Willkommen im SpringRolls Öffnungszeiten: Di.-Sa. 11:00 - 14:00 Abends 17:00 - 22:00 / So. 12:00 - 22:00 Mo. Ruhetag.

Erleben Sie die authentische Küche Vietnams und genießen Sie eine Vielfalt an Genüssen.
Mit ihren frischen, leichten Zutaten und den vielseitigen Gewürzen überzeugen vietnamesische Gerichte im einzigartigen Geschmack.

Unsere Spezialität sind die namensgebenden Springrolls, die wir traditionell in verschiedenen Variationen und typisch vietnamesisch auch vegetarisch anbieten.

Die Vietnamesische Küche

Vietnam war aufgrund seiner 3.300 Km langen Küste eine belebte Handelsregion, in deren Geschichte verschiedenste Lebensmittel den Weg in die heimische Küche gefunden hat.

Dadurch besteht diese Küche aus multikulturellen Gewürzen und zahlreichen Speisen.

Der frühere Kaiser hatte sein übriges dazu getan, da er stets einen üppigen, mit vielen verschiedenen Gerichten, gedeckten Tisch verlangte. Und das drei mal am Tag.

In Süden Vietnams komme Kücheneinflüsse der Thai, der Khmer und der indischen Küche zur Geltung. Wegen dem subtropischen Klima wachsen vielerorts verschiedenste Gemüse- und Obstsorten.

Darüber hinaus hat der Buddhismus zur einer reichhaltigen Vielfalt vegetarischer Gerichte beigetragen. Gewürze werden sehr vielseitig verwendet, jedoch weniger scharf als in der Thailändischen oder Indischen Küche. Es dominieren eher subtile Kombinationen von Gewürzen vieler Kulturkreisen.

Des weiteren essen die Vietnamesen sehr gerne Fleisch, meist in kurzgebratener Version. Was aber noch häufiger gespeist wird, sind die landestypischen Suppen, die Sie bei uns auch auf der Karte finden.

Kennzeichnend für die Vietnamesische Küche ist vor allem die große Anzahl der möglichen Zutaten.

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Speisekarte

Suppen & Salate

Suppen

  • Karotten-Ingwersuppe
    12.90€

    mit Garnelen und serviert mit Knoblauchbaguette. 1, 12, 3, 5

  • Wan-Tan-Suppe
    12.90€

    (Teigtasche mit Schweinefilet und Garnelen gefüllt) mit Gemüse und Scheiben vom gedämpften Schweinefilet. 1

  • Vietnamesische Reisnudel-Suppe
    12.90€

    mit Hähnchenscheiben, hauchdünn geschnitten. 1

  • Vietnamesische Reisnudel-Suppe
    12.90€

    mit Rindfleischscheiben, hauchdünn geschnitten 1

Salate

  • Tibet-Salat (vegetarisch)
    12.90€

    Gebratene Champignons und Sesam, dazu Spinatrollen und/oder Gemüserollen. 1, 12, 3

  • Asia-Chicken-Nuggets-Salat
    12.90€

    Gebackene Tranchen vom Hähnchenbrustfilet, paniert mit Panco-Sesampanade auf buntem Blattsalat.

  • Fitness-Salat
    12.90€

    mit Hähnchen- und Garnelenspieß, mariniert mit Zitronengras und Kokos (leicht scharf) auf buntem Blattsalat.

  • Garden-Salat
    12.90€

    mit Rinderhüftstreifen, Zwiebeln und Sesam auf buntem Blattsalat.

  • Pazifik-Salat
    12.90€

    mit Seafoodrolle auf buntem Blattsalat. 1, 12, 3

  • Miss Saigon-Salat
    12.90€

    mit vietnamesischen Springrolls (Saigon- oder Hanoirolle) auf buntem Blattsalat. 1, 12, 3, 6, 8

SpringRolls TO GO

Selbstverständlich bieten wir alle Gerichte auf unserer Speisekarte auch zum mitnehmen an. Bitte beachten Sie, dass die Speisen nur bis 20:30 Uhr im Winter und bis 21:00 Uhr im Sommer zur Selbstabholung möglich sind. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir, wegen der aktuellen Corona- & derzeitigen Wirtschaftskrise, das Restaurant eher als angegebene Öffnungszeiten schließen müssten.

TO-GO Speisekarte

Gutscheine

Wenn Sie das vietnamesische Essen genauso lieben wie wir und es mit Ihren Freunden teilen möchten,

haben wir genau das Richtige:

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SpringRolls Altdorf
Neumarkter Straße 1
90518 Altdorf bei Nürnberg

Öffnungszeiten

  • DI - FR: 11:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00
  • SA, SO: 11:00 - 22:00
  • MO: Ruhetag

Email

kontakt@springrolls-restaurant.de

Telefon

09187 9210286