Willkommen im SpringRolls

Erleben Sie die authentische Küche Vietnams und genießen Sie eine Vielfalt an Genüssen.
Mit ihren frischen, leichten Zutaten und den vielseitigen Gewürzen überzeugen vietnamesische Gerichte im einzigartigen Geschmack.

Unsere Spezialität sind die namensgebenden Springrolls, die wir traditionell in verschiedenen Variationen und typisch vietnamesich auch vegetarisch anbieten.

Die Vietnamesische Küche

Vietnam war aufgrund seiner 3.300 Km langen Küste eine belebte Handelsregion, in deren Geschichte verschiedenste Lebensmittel den Weg in die heimische Küche gefunden hat.

Dadurch besteht diese Küche aus multikulturellen Gewürzen und zahlreichen Speisen.

Der frühere Kaiser hatte sein übriges dazu getan, da er stets einen üppigen, mit vielen verschiedenen Gerichten, gedeckten Tisch verlangte. Und das drei mal am Tag.

In Süden Vietnams komme Kücheneinflüsse der Thai, der Khmer und der indischen Küche zur Geltung. Wegen dem subtropischen Klima wachsen vielerorts verschiedenste Gemüse- und Obstsorten.

Darüber hinaus hat der Buddhismus zur einer reichhaltigen Vielfalt vegetarischer Gerichte beigetragen. Gewürze werden sehr vielseitig verwendet, jedoch weniger scharf als in der Thailändischen oder Indischen Küche. Es dominieren eher subtile Kombinationen von Gewürzen vieler Kulturkreisen.

Des weiteren essen die Vietnamesen sehr gerne Fleisch, meist in kurzgebratener Version. Was aber noch häufiger gespeist wird, sind die landestypischen Suppen, die Sie bei uns auch auf der Karte finden.

Kennzeichnend für die Vietnamesische Küche ist vor allem die große Anzahl der möglichen Zutaten.

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Speisekarte

Rollen

Freshrolls "Kalte Rollen"

2 Stk.
  • Tofurolle
    5.10€

    Gefüllt mit Tofu, Thaibasilikum, Ei, Reisnudeln. 1, 4

  • Hähnchenrolle
    5.10€

    Gefüllt mit Hähnchenbruststreifen, Ei, Thaibasilikum und Reisnudeln. 1, 3

  • Sommerrolle
    5.50€

    Gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen, Thaibasilikum, Reisnudeln. 1, 4

Springrolls

6 Stk.
  • Seafoodrolle
    5.90€

    Gefüllt mit Shrimps, Taro, Karotten, Schalotten, serviert mit scharfer Chilisauce.

5 Stk.
  • Hanoirolle
    5.90€

    Gefüllt mit Krabenfleisch, Taro, Garnellen, Karotten, Schalotten, serviert mit Süß-Sauer-Sauce. 1, 12, 6

4 Stk.
  • Saigonrolle
    5.60€

    Gefüllt mit Hackfleisch, Morcheln, Taro, Zwiebeln, serviert mit Süss-Sauer-Sauce. 1, 8

Vegetarische Rollen

4 Stk.
  • Crunchyrolle
    5.90€

    Gefüllt mit Spinat und Frischkäse 1, 12

6 Stk.
  • Gemüserolle
    4.80€

    Gefüllt mit verschiedenem Gemüse und Sojasprossen 1, 4

SpringRolls TO GO

Selbstverständlich bieten wir alle Gerichte auf unserer Speisekarte auch zum mitnehmen an. Bitte beachten Sie, dass die Speisen nur bis 21:00 Uhr zur Selbstabholung möglich sind.

TO-GO Speisekarte

Gutscheine

Wenn Sie das vietnamesische Essen genauso lieben wie wir und es mit Ihren Freunden teilen möchten,

haben wir genau das Richtige:

SpringRolls Verzehr-Gutscheine.

Interesse?

SpringRolls Altdorf
Neumarkter Straße 1
90518 Altdorf bei Nürnberg

Öffnungszeiten

  • DI - FR: 11:00 - 14:00 und 17:00 - 22:00
  • SA, SO: 11:00 - 22:00
  • MO: Ruhetag

Email

kontakt@springrolls-restaurant.de

Telefon

09187 9210286